【新時代新作為 新篇章】淮安洪澤:做活“蟹”字文章 干出鄉村名堂

蟹農在捕撈螃蟹

秋日的洪澤,微風習習。行走在江蘇這片因湖而興的土地,很容易被鄉村美景和村民收獲的喜悅所感染。

近連日,淮安市洪澤區西順河鎮張福河村。創業青年劉和標早早守在岸邊,等待剛捕撈上來的大閘蟹。返回電子商務產業園,他以最快的速度將“個大、膏滿、肉嫩、清甜”的洪澤湖大閘蟹發往全國各地。

圍繞“蟹”字做文章。有著“中國蟹都”美譽的洪澤區,做大做強大閘蟹產業成為鄉村振興的重要發力方向。目前,全區河蟹養殖面積8.5萬畝,占全區水產養殖面積的82.5%,年產值7億元以上。

洪澤,這顆洪澤湖畔的明珠,從大自然的鬧鐘里蘇醒,在鄉村振興的號角中沸騰,正迸發出新的生機與活力。

久久為功,蟹出名了

談起大閘蟹,蟹農出身的楊茂忠打開了話匣子。

“這一開始賣螃蟹,咱肚子里的憋屈可真不少。走到哪兒,人們都說大閘蟹還是陽澄湖的好,這讓我們怎么賣?”楊茂忠是洪澤區岔河鎮桃園村人,算是村里較早開始養蟹的,后來轉行做了經銷。

這一轉,趕上了好時候。2007年,為做大洪澤的大閘蟹產業,洪澤區投資3.2億元,在洪澤的高速公路出口處,新建了占地140畝的中國洪澤湖水產批發大市場。

楊茂忠成了這個市場的第一波經銷商。可一開始,銷售并不順利。當時,他托朋友打聽到上海一家知名企業要購買800斤螃蟹,和采購部經理見了面,費盡口舌說了半天的洪澤湖大閘蟹。這位經理冷冷地回了句話,還以為你是陽澄湖大閘蟹經銷商。

刺痛洪澤人的遠不止這些。“有的蟹農為了賣個好價錢,上門找陽澄湖蟹販收購。”蟹農化勇搖搖頭說,洪澤湖的蟹放在陽澄湖里“洗把澡”就改姓了,當時的洪澤湖大閘蟹真是身在閨中人不識。

也是從那個時候,致力打造洪澤湖大閘蟹生態化、規模化、標準化、優質化、品牌化發展道路的洪澤人深深意識到,必須全面推進產業發展,才能讓洪澤湖大閘蟹聲名遠播。

2005年開始,當地開始連續舉辦洪澤湖大閘蟹節;2009年,洪澤被亞太旅游聯合會評為“中國蟹都”;2011年,洪澤湖大閘蟹商標被國家商標總局評為中國地理標志證明商標;2012年,被國家質監總局評為國家地理標志保護產品;2017年9月,洪澤湖大閘蟹被農業部授予國家級農產品地理標志示范樣板;2018年8月,“洪澤湖螃蟹”被國家知識產權局商標局認定為中國馳名商標。

數據顯示:洪澤大閘蟹年產量6000噸以上,其中3兩以上的大規格蟹占到70%,年產值7億元以上。

如今,再講到大閘蟹,洪澤人底氣十足。

洪澤湖畔的蟹塘

扶持到位,創業成了

秋風起,蟹爪癢,又到蟹肥膏黃時。

老子山鎮新灘村村民王言貴一邊查看蟹塘,一邊和村民交流養殖經驗。說起今年行情,王言貴就說了一個字:“拽——”。

同樣因洪澤湖大閘蟹而心生自豪的還有劉和標。這位在洪澤湖邊長大的小伙此前遠在廣州工作,回鄉創業緣于一次飯局。

“朋友點了大閘蟹,服務員上菜時說是江蘇有名的洪澤湖大閘螃蟹,這讓身為洪澤人的我感到倍兒有面子。”劉和標說,那頓飯后,他開始琢磨,回鄉賣蟹或許大有所為。

做電商,劉和標是新手。而幫他快速完成創業的,是同在洪澤電子商務產業園辦公的淮安聞遠科技有限公司。這家公司不僅為洪澤區代理了天貓、京東的“洪澤湖大閘蟹旗艦店”,還受當地政府委托幫助電商企業做嫁接。正是受益于這家公司的幫助,劉和標的開店成本一下節省了15萬元。從8月份開店至今,每天訂單都保持在100單左右。

除了線上扶持,洪澤區還建立起了線下服務體系。

“農民不僅僅要懂養殖,還要能把握市場和技術方向,才能在致富路上走得更快一些。”洪澤湖大閘蟹協會會長張必香說,區、鎮都定期組織開展培訓學習,幫助蟹農成長為養蟹的“土專家”。

此外,為了擴大優質蟹的養殖,洪澤區水產局還通過政策傾斜幫助蟹農發展。在高良澗街道、西順河鎮、老子山鎮共為100多戶蟹農補貼總價約50萬元的優質蟹苗。

村民有了奔頭,家鄉也留住了人。“鄉村振興”,成了當地干部群眾口中的高頻詞。

洪澤發展鄉村旅游

蟹養好了,鄉村旺了

來到西順河鎮張福河村,生態養殖一派水鄉風光,水塘內水質清澈,幾名蟹民正在水面忙碌,岸邊網兜里,大閘蟹厚實圓肥。

說起張福河村的養蟹路,也是一路曲折。“養蟹十多年,吃過虧,走過彎路。”村黨支部書記張立軍說,從2003年開始,他開始養殖大閘蟹,但總是受困于螃蟹個頭小,品相不佳,難賣高價。一些蟹農因為虧損,有了放棄的念頭。

但放棄不是辦法,成功要靠奮斗。

從2010年開始,張立軍轉變思路,尋找優質蟹種,但蟹苗每斤差價五六元,成本一下增加了,蟹農不愿嘗試養殖新品種。“你先養著,賺到錢再給我。”張立軍先行示范養殖的同時,鼓勵村民養優質蟹。到了收獲季,蟹農算了一筆賬,一只四兩的母蟹比重量小的要高出幾十元。

這一下,張福河村真的搞出了“名堂”。原先2000多畝的水域養殖面積,一下翻了一番,甚至本村蟹農來到隔壁村承包養殖。截止到去年,村民人均收入26000元,成了名副其實的富裕村。

通過養蟹致富的張福河村開始了美麗鄉村建設,并有了新的發展方向。坐船、釣蟹、品蟹、看漁家風情表演……鄉村旅游乘勢而上。

“周末或者節假日,市民都愿到鄉村休閑放松。”講述新生活,村民張同蘭笑得合不攏嘴。村里的鄉村旅游由村辦的漁家旅游公司統一管理,“十一”長假臨近,村里又接到了600人的游客訂單。

2017年,張福河村被江蘇省評為3A級旅游景區。張立軍說,是洪澤湖大閘蟹賦予了鄉村新的活力。未來,這里會更好。

融媒體編輯 何淵

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