【新時代 新作為 新篇章】江蘇淮安:養了老人胃,暖了老人心!助餐點打造“尊老、敬老、愛老”新格局

各式小炒、花樣面點、鮮美羹湯……一撥撥老人走進江蘇省淮安市清江浦區銀齡助餐點,享用經濟實惠、美味可口的午餐,大家邊吃邊聊,談笑風生。

記者從淮安市民政局了解到,淮安市委市政府高度重視老人助餐服務工作,2015年以來持續推進老人助餐點建設,截至2018年底,淮安市通過自建、依托養老服務機構、與企業合作等方式共建成老人助餐點406個。此外,淮安市已有1383個居家養老服務中心配備了助餐場所和設施,具備助餐功能。

美味實惠,養了老人胃

26日中午11時許,位于健康東路的銀齡助餐點(淮聚園面館)迎來了一天中的就餐高峰時段。店鋪一樓的選菜窗口排起了長隊,隊伍中以老人居多。家住淮安市委東大院的程儒秀老人是這里的常客。“老伴不在了,兩個子女工作比較忙,中午都不回家吃飯。我一個人做飯費事不說,而且吃得不熱鬧。”程儒秀說,花上十來塊錢到助餐點就能吃上一頓營養美味飯菜,省了很多事,還能拉拉家常,一舉兩得。

銀齡助餐點負責人郭業祥介紹,該助餐點于2018年6月18日正式運營,室內面積約600平方米,可容納150人同時就餐,是淮安目前規模最大的老人助餐點。除了規模大之外,銀齡助餐點的供餐時間也更長。“一般來說,大多數的助餐點只提供午餐,而我們提供一日三餐,節假日不休息,每日菜品多達70余種。”郭業祥說,菜品多了,顧客也就多了,平均每天有100余人前來就餐。

郭業祥表示,在價格方面,助餐點對老年人實施優待,按照不同的年齡段,執行不同的優惠折扣標準:60歲以上9折,70歲以上8折,80歲以上7折,90歲以上6折,百歲老人免單。

“淮安市406個老人助餐點,都可為60周歲及以上老年人提供助餐服務,但是各個助餐點的助餐時間、助餐標準、助餐價格有所不同,由經營者根據前來就餐的老年群體實際需求而定。”淮安市民政局養老服務處處長周華說,“但宗旨都是為了給老人提供營養實惠的餐食。”

貼心服務,溫暖老人心

對于不方便出門的老人來說,有了老人助餐點,能夠吃上熱氣騰騰的午飯,也不是一件困難事兒。

前天中午11點半鐘,九如城居家養老服務中心引河社區食福樂助餐點內,業務主管李興州正忙著打包午餐。“平時每天差不多要打包10份,刮風下雨的時候,數量要多一些。”李興州說,這些飯菜是老人通過微信群提前一天預訂的,第二天專職人員會把午餐準時送到指定地點。

家住一號生活大院的李春賢老人對助餐點送餐服務贊不絕口。“老伴腿腳不利索,出門不方便,自己又不放心老伴一個人在家,我們很多時候都會請送餐員送餐。”李春賢說,助餐點送餐速度很快,送到的飯菜都是熱乎的,對助餐點的服務很滿意。

李興州告訴記者,食福樂助餐點于2019年9月16日正式運營,為60周歲及以上老人提供優惠午餐。助餐點在充分征求老人意見的前提下,由營養師擬定下周菜單,并且公布在微信群中。“老人可以根據個人情況,前一天晚上用微信訂餐,注明是堂吃還是送餐,第二天中午就都能吃上了。”李興州說,提前訂餐的好處是,助餐點可以根據用餐人數,制作適量菜品,避免浪費,還可實現線上線下結合,其它社區的老人和出門不便的老人也可以遠程點餐下單,足不出戶都能吃上熱乎飯。

李興州表示,食福樂助餐點目前平均每天有40人用餐,符合條件的老人堂吃價格為10元/人,午餐包括一大葷、一小葷、一素、一湯,送餐只需要另加1元餐盒費。

多措并舉,發展助餐點

開辦老人助餐點是好事,但在現實中辦好并不容易。有的助餐點存在就餐人數少營業收入低的情況。如何讓老人助餐點“叫好又叫座”?郭業祥建議,針對老人喜愛吃面點的情況,可以在助餐點的基礎上增加助餐車,專門售賣面點,布局至社區街道,方便老人的同時也可以吸引其他居民購買,這樣可以降低助餐點的運營成本,實現更大程度讓利于老人。李興州認為,老人助餐點是全社會尊老愛老思想的外化注腳,需要更多的社會力量攜手推進。“很多社會資本很想參與其中,但現狀是想的人多、看的人多、問的人多,真正干的人卻不多。建議營造更加公平的市場競爭環境,不斷深化社區養老服務領域‘放管服’改革,破除市場力量進入養老行業的隱形壁壘。”

周華介紹,為了讓助餐點健康運營,淮安市近年來多措并舉全面推進以街道(鄉鎮)日間照料中心、社區居家養老服務中心和老人助餐點為重點的社區養老服務設施建設。淮安市2014年出臺的相關政策中規定:“新建住宅區按每百戶20平方米以上標準配套建設養老服務用房,已建成住宅區按每百戶15平方米進行達標改造。”2018年,將新建100個老人助餐點納入淮安市政府為民辦十件實事中推進。此外,還規定將50%養老服務體系建設資金用于居家養老服務開展,加大資金投入,提升社區居家養老服務中心和助餐點為老服務能力水平,要求積極引導和支持社會力量參與助餐點建設和運營,提升助餐供給能力,強化助餐點運營管理標準化,提高為老服務質量,提高老人的滿意度。

采訪中,很多老人表示,家門口的助餐點開得很好,盼望這些助餐點今后越辦越好。

融媒體記者 陸彥平 張紅 劉志鈞

融媒體編輯 胡凌軒

通訊員 謝清月

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